“吃肉不见肉”的菜,曾是“慈禧太后”的最爱,现无人会做

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   12:52:51 不废食光V

  在古代皇家的人,可真的是一道菜就要满汉全席了,一大桌子的菜,有的听到名字不想吃就不吃了,尤其是对于一个古代的吃货“慈禧太后”,据说慈禧太后比较喜欢吃,所以在吃的上面如果不高兴,可能就会有人遭殃,而慈禧太后喜欢吃的几道菜也都成了传说的菜,尤其是第一道!

  慈禧太后最爱的第一道菜就是镶银芽,这道菜其实是肉菜,但是却吃肉不见肉,原来镶银芽其实就是把豆芽里面的心掏空,然后不损坏外面的皮,到最后的时候,再用针把火腿和肉之类的塞进豆芽里面,所以我们看不见肉,但是能吃到,这是当时慈禧太后最爱的一道菜,也是被大家传之为传奇菜,还是很厉害的,现在更是已经见不到了,也没人会做!static.1sapp.comqupostimages201907221563762921366899879.jpg

  第二道就是抓炒里脊,这个当时是专门做给慈禧太后吃的,据说是有一天的晚宴,御膳房做出来的菜并没有太后比较喜欢的,所以也没有食欲就没吃,当传回御膳房的时候,一位厨师就说有办法,所以在当时就做了抓炒里脊,之后太后很喜欢所以封为了抓炒王,之后就有了很多的抓炒菜色,在当时也非常著名,还流传到了民间,直至现在,还有抓炒的食物存在!

  第三道就是清汤虎丹,现在即便是有人会做这道菜,估计也没人敢做,因为这个食材是来自东北虎的身上,据说当时太后非常喜爱这道菜,所以当时的东北虎还是很遭殃的,因为这道菜是用东北虎的睾丸做出来的,然后里面还有肉,在当时非常喜欢这道菜,很多人说,要是慈禧太后一直在,可能东北虎就要遭殃了!

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  第四道是驴钱肉,这道菜可以说是慈禧太后比较喜欢的,但是刚开始只以为是驴肉,后来知道是驴鞭,太后就发了很大的一通火,可能觉得这个肉的位置有点尴尬吧,所以在当时即便是非常喜欢吃,也毅然决然?牟怀粤耍杂谙衷诘娜死此担械隳讯龋赡芏加械阕霾怀隼矗?

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  第五道菜就是叫花鸡,其实叫花鸡的典故真的有不少,有在古代的文人雅士,有在武侠小说里面的英雄人物,还有在古代的太后,慈禧太后就比较喜欢这道菜,而且食材非常的挑剔,据说当时是因为逃跑,所以很久没吃饭,之后吃叫花鸡的时候觉得非常好吃,从此就爱上 了叫花鸡,而在当时吃叫花鸡挑选食材,只吃公鸡,还需要是健壮的,然后在里面放上佐料,之后裹上河边的泥巴,然后在烧,所以非常挑剔!static.1sapp.comqupostimages201907221563762998755772735.jpg

  在古代皇家的人,可真的是一道菜就要满汉全席了,一大桌子的菜,有的听到名字不想吃就不吃了,尤其是对于一个古代的吃货“慈禧太后”,据说慈禧太后比较喜欢吃,所以在吃的上面如果不高兴,可能就会有人遭殃,而慈禧太后喜欢吃的几道菜也都成了传说的菜,尤其是第一道!

  慈禧太后最爱的第一道菜就是镶银芽,这道菜其实是肉菜,但是却吃肉不见肉,原来镶银芽其实就是把豆芽里面的心掏空,然后不损坏外面的皮,到最后的时候,再用针把火腿和肉之类的塞进豆芽里面,所以我们看不见肉,但是能吃到,这是当时慈禧太后最爱的一道菜,也是被大家传之为传奇菜,还是很厉害的,现在更是已经见不到了,也没人会做!static.1sapp.comqupostimages201907221563762921366899879.jpg

  第二道就是抓炒里脊,这个当时是专门做给慈禧太后吃的,据说是有一天的晚宴,御膳房做出来的菜并没有太后比较喜欢的,所以也没有食欲就没吃,当传回御膳房的时候,一位厨师就说有办法,所以在当时就做了抓炒里脊,之后太后很喜欢所以封为了抓炒王,之后就有了很多的抓炒菜色,在当时也非常著名,还流传到了民间,直至现在,还有抓炒的食物存在!

  第三道就是清汤虎丹,现在即便是有人会做这道菜,估计也没人敢做,因为这个食材是来自东北虎的身上,据说当时太后非常喜爱这道菜,所以当时的东北虎还是很遭殃的,因为这道菜是用东北虎的睾丸做出来的,然后里面还有肉,在当?狈浅O不墩獾啦耍芏嗳怂担谴褥笠恢痹冢赡芏被⒕鸵庋炅耍?

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  第四道是驴钱肉,这道菜可以说是慈禧太后比较喜欢的,但是刚开始只以为是驴肉,后来知道是驴鞭,太后就发了很大的一通火,可能觉得这个肉的位置有点尴尬吧,所以在当时即便是非常喜欢吃,也毅然决然的不吃了,对于现在的人来说,有点难度,可能都有点做不出来!

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  第五道菜就是叫花鸡,其实叫花鸡的典故真的有不少,有在古代的文人雅士,有在武侠小说里面的英雄人物,还有在古代的太后,慈禧太后就比较喜欢这道菜,而且食材非常的挑剔,据说当时是因为逃跑,所以很久没吃饭,之后吃叫花鸡的时候觉得非常好吃,从此就爱上 了叫花鸡,而在当时吃叫花鸡挑选食材,只吃公鸡,还需要是健壮的,然后在里面放上佐料,之后裹上河边的泥巴,然后在烧,所以非常挑剔!static.1sapp.comqupostimages201907221563762998755772735.jpg

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